Ett vanligt problem är knivar som fått eggen urholkad efter många omslipningar. Det är ett framförallt ett bekymmer med köksknivar eftersom eggen vid hälen av knivbladet inte längre når ner till skärbrädan, och då blir det svårare att skära igenom helt när man t ex hackar lök. Man ser det ofta på smidda knivar som har […]

Läs mer...